Exceso en azúcares
Los azúcares aportan 10 % o más de las calorías (cada gramo cuenta como 4 kcal).
Resolución 810 de 2021
Calcula los sellos de advertencia
Escribe los números de la tabla nutricional y mira qué octágonos negros corresponderían: exceso en azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas trans y edulcorantes.
Llevaría 1 sello
- SelloAzúcares
Los azúcares aportan 101 % de las calorías. El sello aparece desde el 10 %.
- NoGrasas saturadas
Las grasas saturadas aportan 0 % de las calorías, por debajo del 10 %.
- NoGrasas trans
Las grasas trans aportan 0 % de las calorías, por debajo del 1 %.
- NoSodio
0,1 mg por kcal, por debajo de 1 mg por kcal.
- NoEdulcorantes
No marcaste edulcorantes y no aparecen en el texto.
Cálculo orientativo con el perfil de la OPS. No sustituye la etiqueta oficial ni el consejo de un profesional de la salud.
Cómo se decide cada sello
Los cinco octágonos de la Resolución 810, con el mismo criterio que usa Luppa al escanear.
Exceso en grasas saturadas
La grasa saturada aporta 10 % o más de las calorías (cada gramo cuenta como 9 kcal).
Exceso en grasas trans
La grasa trans aporta 1 % o más de las calorías. El umbral es diez veces más estricto.
Exceso en sodio
1 mg o más de sodio por cada kcal. Si el producto no tiene calorías, desde 300 mg por 100 g.
Contiene edulcorantes
No es un exceso: basta con que la fórmula lleve sucralosa, aspartame, estevia u otro endulzante.
En el pasillo
Escribir la tabla en el supermercado no alcanza. Luppa calcula estos sellos al escanear el código de barras. El primer escaneo es gratis.
Preguntas frecuentes
¿Estos son los sellos oficiales de Colombia?
Sí. El cálculo usa el perfil de nutrientes de la OPS, el criterio de la Resolución 810 de 2021 (ajustada por la 2492 de 2022): 10 % de las calorías en azúcares o grasa saturada, 1 % en grasa trans, 1 mg de sodio por kcal (o 300 mg por 100 g si no hay calorías) y la presencia de edulcorantes.
¿Uso los números por 100 g o por porción?
Por 100 g o por 100 ml, todos de la misma columna. Los sellos comparan el nutriente con las calorías, así que mezclar la columna de la porción con la de 100 g cambia el resultado. El umbral de 300 mg sin calorías está definido por 100 g.
¿Por qué un producto con poco azúcar puede llevar sello?
Porque el sello mira qué parte de las calorías viene del azúcar, no solo los gramos. 5 g de azúcar en un producto de 40 kcal son la mitad de la energía; en uno de 400 kcal son una fracción pequeña y no alcanzan el sello.
¿Sirve si el empaque no trae octágonos?
Sí. Empaques anteriores a la norma, importados o en transición a veces no imprimen el sello aunque la tabla ya lo cumpla. Esta calculadora lee la tabla. En el supermercado, Luppa hace el mismo cálculo al escanear el código de barras.
¿Reemplaza el consejo de un nutricionista?
No. Es una lectura orientativa de la etiqueta. No sustituye el sello que imprime el fabricante ni el consejo de un profesional de la salud.
En el supermercado, escanéalo
Luppa aplica este cálculo a cualquier código de barras, y te muestra la calificación de 0 a 100 y alternativas con menos sellos. El primer escaneo es gratis.